Pasta Improvvisata....
Semplice, ci si inventa la
Pasta Improvvisata Astrusa del Cinghiale Mannaro
Ingredienti:
- Rigatoni
- Salsicce (salcicce) di coniglio
- Uno o due pomodori
- Aglio e peperoncino
- Olio
- Amaro digestivo
Chiappate l'olio e fatelo scaldare a temperature folli. Buttate l'aglio e il peperoncino. Osservatelo mentre sfrigge rapidamente, troppo rapidamente e acquisisce il colorito dorato che prelude al brunastro della "pasta amara che sa di aglio bruciato". Fatevi prendere dal panico, e spellate freneticamente le salsiccette di coniglio, dividetele a meta' cosi' alla carlona e buttatele sull'olio che frigge incazzatissimo sul fuoco feroce che vi sarete premurati di dimenticarvi di abbassare. Trovate il tempo per sfarne un paio.
Osservate allibiti il composto che sfrigge ferocemente e decidete, cosi' all'ultimo, di buttarci due pomodori. Ne avete solo uno perche' l'altro e' passato a miglior vita, per cui lo prendete e in preda al panico lo tagliate con la metodologia che i migliori chef francesi definiscono "A la cazzon de chien" (it: "a cazzo di cane"), e buttate i pezzettoni enormi che NON avrete pulito dai semini (ovviamente: sta bruciando tutto) prendendovi il cazziatone dalla cinghialina petulante & odiosissima.
Fate rosolare il tutto a fuoco fetentissimo fino a che il pomodoro non avra' colorato l'olio e vi potete rendere conto che il vostro piatto di pasta verra' un merdajo assoluto e che avete buttato via le salsiccette di coniglio cucinando in modo assolutamente a topina di gatto (cosi', per non ridire "alla cazzo di cane" un'altra volta) per cui, presi dal genio, correte in frigo, vi rendete conto che NON avete vino per far sfriggere il composto, e ci buttate sopra due dita di amaro del capo.
Buttateci sopra i rigatoni che avrete levato al dente e fate saltare il tutto.
Potrete poi godervi il resto della serata sogghignando, perche' e' venuta BUONA ESAGERATA e mi sono goduto la cinghialina che si e' complimentata mezz'ora al grido di "ma come hai fatto, cinque minuti, ingredienti casuali e ti e' venuta cosi', perchè a me non mi riesce?
Postato da: wereboar a 17:15 |
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ricette
300 g farina 00
Postato da: Fatabugiarda a 08:45 |
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ricette
Non mi sembra ci sia altro da dire...
AH dimenticavo.. il costo 18 euro..
Il vino Teroldego Rotaliano.
La botta è assicurata, fidatevi.
Postato da: Fatabugiarda a 15:00 |
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ristoranti
Allora ieri sera morivo dalla voglia di rifare il plumcake.
Sicchè ritorno a casa tiro fuori la macchinina e incomincio a mettere dentro gli ingredienti.
Metto lo yogurt, poi apro il frigo per prendere le uova..
OPS:__: ne ho solo due..
ALmeno che non ne trovi una con un tuorlo doppio sono fottuta..
Ok.. ne metto una intera e un tuorlo
Olio
ZUcchero
Farina
Accedno la macchina e vado a fare pipì con le istruzioni.. decisa a leggerle.
Mentre sono li.. FULMINAZIONE:__: " non ho messo il lievio"
Faccio la corsa per metterlo.. e poi ritorno a far pipì..
Dopo un po ritorno a vedere mentre impasta e noto che il composto è troppo denso..
strizzo un arancia e ce ne butto un po a occhio..
Risultato.. Il plumcake è fantastico,, ma non sapendo la ricetà non verrà mai più così buono.
:(
Postato da: Fatabugiarda a 15:47 |
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ricette
Plumcake con la Macchina del Pane ( ricetta presa da Kucinare)
125 g di olio di semi
3 tuorli d'uovo
125 g di zucchero
300 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
Il sapore è ottimo ed è profumatissimo..
Comunque questo nn mi ha impedito di mangiarne 3 fette per colazione.. ( Gozzona )
Postato da: Fatabugiarda a 09:29 |
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Il tempo totale per la cottura del mio plumcake è 3.27.
Praticamente ho fatto il viottolo fra il tavolo e la macchinina del pane.. SOno curiosissima e a ogni minimo rumore vado a vedere. Adesso ha lievitato ma deve ancora cuocere..
Sono di una curiosità assurda.. Ancora non sò come verrà... ma spero buono dopo tutta questa attesa.. che sofferenza.
Gli ho già trovato un difetto a questa macchina.. è troppo lenta per una persona curiosa come me..
Io nn resisto.. vado a vedere di nuovo..
:)
Postato da: Fatabugiarda a 21:40 |
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Ho Invitato Netta a far parte del nostro gruppo.
E' un ottima Fotografa e a quanto pare anche Cuoca
( c'avevo da arruffianarmi, in realtà.. lei conosce le ricette della macchinina del pane.. :) )
Postato da: Fatabugiarda a 17:23 |
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Eccomi
Questo Blog collettivo nasce dal desiderio di condividere il nostro lato godereccio.
Ci piace cucinare e mangiare bene, ci piace bere.
Non vorremmo creare uno spazio in cui si scambiano solo ricette, ma in cui si parla di gusto e tradizione attraverso i racconti dei piatti cucinati o delle occasioni in cui si preparano, uno spazio da dedicare anche ai ristoranti che abbiamo avuto modo di provare e che ci hanno colpito oin cui parlare del vino o altro che abbiamo bevuto.
In definitiva vorremo parlare di noi anche attraverso quello che ci piace.
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